![]() |
Symbolem Lofotów jest sztokfisz, czyli suszona ryba. Zwyczaj suszenia ryby przez mieszkańców Lofotów znany jest od ponad tysiąca lat. Panuje tu specyficzny mikroklimat, pozwalający na suszenie ryb złowionych w okresie zimowym. W okresie późnozimowym przypływają tu z Morza Barentsa olbrzymie ławice dorszy w celu odbycia tarła. Od stycznia do marca rusza na wielką skalę przetwórstwo ryb, które związane jest głównie z ich suszeniem. Łowione są przede wszystkim dorsze, ale również czarniaki, plamiaki i rdzawce. Przygotowane w odpowiedni sposób tusze ryb rozwieszane są na drewnianych rusztowaniach. Tysiące ton suszonych ryb na powierzchni wielu hektarów (przy tym charakterystyczny zapach) – to też specyfika Lofotów. Suszenie kończy się pod koniec maja.
|
|
21 miesięcy temu Maj
31
Poniedziałek
16:29
21 miesięcy temu autor zdjęcia
Maj
30
Niedziela
21:19
|

:-))
Letnie i bardzo przyjemne i włosy faktycznie widać :-))
photosasy - toj est tak jak sie młodszych nie słucha ;D Spryciarz z wnuczka :)








… jak już napisałem , niezła zagrycha 